Хозяюшки, подскажите для сметанного крема на торт 🎂 какую сметану тут лучше купить?creme fresch oder…

Я покупаю сметану schmand

Вот

@julia232, спасибо 🙏🏻😊

Для сметанного крема лучше всего взять 30% Creme fraiche и отвесить на ночь.

@crazysmile, как отвесить ?на марлю?никогда просто такого не делала😊слышала только)

@renatochka23, я беру либо в марлю либо в кухонное полотенце, на дуршлаг на кастрюлю. Накрываю пленкой и в холодильник на ночь.

@crazysmile, спасибо,попробую и этот вариант)

Ты какой торт готовишь? Ничего лучше сливок нет! Взбиваешь с сахаром и отличный крем👌👌👌 всегда так делаю и на медовик и на все остальные. Вчера вечером медовик делала

@blumen, по рецепту тёти,но она в Украине живёт и сметанный делает,торт очень вкусный у неё получается 😊

@renatochka23, в Украине я тоже делала со сметаны, а здесь со сливок, получается так же😉

@blumen, ага,тогда ещё и так попробую 😊спасибо 😊😘

@blumen, аппетитный тортик такой👍🏻😋

ту в которой больше % жира. ну и я всегда отстаиваю через марлю пару часов) добавляю иногла взбитых сливок 33%, но с ними торт более сухой. они так хорошо не пропитывают. +++ вообще не правда что также получается со сливок и сметаны (которая вообще то кислит и абсолютно другая на вкус и консистенцию)