Вариантов новогодней выпечки может быть много, но как правило выигрывают пряники, печенье и…

Вариантов новогодней выпечки может быть много, но как правило выигрывают пряники, печенье и различные кексы!

Вот такой чудесный праздничный кекс от Иры @pryanishki

А ещё сегодня будут рецепты штоллена - не пропустите🙌🏻

🌿🌿🌿🌿🌿

Больше рецептов на @mama_gotovit

______________

Тыквенно-творожно -апельсиновый кекс без масла

✅СОСТАВ:

1/2 стакана тыквенного пюре ( тыкву сварить или запечь и измельчить)

170г творога 2 ст.ложки сметаны

1+1/4 стакана муки

2 яйца

цедра и сок 1/2 апельсина

3 ст.ложки сахара

1ч.ложка разрыхлителя

горсть изюма

✅ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Творог растереть со сметаной

2. Добавить тыквенное пюре, цедру апельсина и сок, смешать.

3. Яйца взбить с сахаром до бела, перемешать с тыквенно-творожной массой

4. Муку соединить с разрыхлителем, просеять, частями сыпать в тесто, хорошо вымешивая

5. Изюм запарить в кипятке на 5 минут, добавить в тесто, перемешать

6. Форму смазать сл.маслом, посыпать мукой, излишек муки удалить ( так называемая, "французская рубашка") 7. Выпекать в нагретой до 180 градусов духовке около 40 минут, пробуйте лучинкой, она должна быть сухой

8. Готовый кекс остудить , полить помадкой- 50 г сахарной пудры смешать с 1ст.ложкой воды или апельсинового сока, можно добавить пищевой краситель . Или просто посыпать сахарной пудрой

✳ВЫХОД:

4-5 порций