К Новому году 🌲многие готовят сладкие подарки, приготовленные с любовью и заботой) И ведь чудесная…
К Новому году 🌲многие готовят сладкие подарки, приготовленные с любовью и заботой) И ведь чудесная традиция привлекать детей к приготовлению праздничного кекса для друзей, бабушке и дедушке, а можно и любимому учителю. А рецепты штолена и рождественского кекса, которые мы вам предложим будут просто ну очень вкусным подарком!
🎄🎄🎄🎄🎄
Больше рецептов на @mama_gotovit
________________
Этот рецепт из старого кулинарного журнала, который уже и не вспомню как называется)) Не сложный в приготовлении, в меру сладкий. Рассчитано на 1 большой кекс. Я делала его с клюквой, миндалем и белым шоколадом. Но вы можете разнообразить по своему, скажем положить только цукаты цитрусовые или изюм, сделать без орехов вовсе или наоборот использовать микс! Также я заранее вымочила клюкву в роме. "Творожный штоллен" ✅СОСТАВ: 400-450 г муки, 200 г сливочного малса (+100 г для пропитки), 2 яйца, 180 г сахара, 1 ч.л. корицы, цедра 1 лимона, 250 г творога (я брала обычный 9%), 3 ст.л. рома, 10 г разрыхлителя, 120 г белого шоколада, 100 г сушеной клюквы, 100 г миндаля
сахарная пудра для посыпки ✅ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Все ингредиенты заранее достаньте из холодильника. Сливочное масло должно быть комнатной температуры. Его надо взбить с сахаром и по одному ввести яйца, продолжая взбивать до однородной консистенции. Добавить корицу и цедру лимона.
2. Творог растереть с ромом, соединить с масляной смесью. Добавить рубленный шоколад, орехи и клюкву.
3. Муку просеять и соединить с разрыхлителем. Вмешать почти всю муку, смотрите по консистенции. Тесто не должно сильно липнуть к рукам, так чтобы его можно было раскатать и придать форму.
4. Духовку разогреть до 180 градусов. Стол немного подпылить мукой и выложить тесто, сделать продолговатую форму, похожую на миндаль. Визуально разделить тесто на 2/3 и тыльной стороной ладони примять тесто, как бы разрубая его. Меньшую часть накрыть большей. Переложить на противень, застеленный пергаментной бумагой. Выпекать около 45 минут.
Затем еще теплый кекс смазать растопленным сливочным маслом и присыпать щедро сахарной пудрой!
🔽🔽🔽