Ольга
olqa10
Ольга

Девочки, подскажите пожалуйста рецепт крема для торта, коржи слоеные!

29.12.2016

Комментарии

gulnarz
Гульнар·Мама двоих (3 года, 8 лет)

Заварной крем обычно идёт на наполеон со слоеными коржами

29.12.2016 Нравится Ответить
n_a_
Наталья·Мама дочки (8 лет)

Крем на молочном киселе:

горячей водой (8/9 от банки сгущеного молока) разводят сгущённое молоко ( 1 банка), и доводят до кипения постоянно помешивая.

Тоненькой струйкой вливается крахмал ( 1 ст ложка с небольшой горкой на 1/9 холодной воды от банки сгущеного молока), постоянно помешивая.

Кисель остудить до комнатной температуры.

Добавить масло ( 350 гр сливочное хорошего качества типа Валио). Все взбить миксером, добавить ванилин.

Масло тоже должно быть комнатной температуры, и обязательно хорошего качества, иначе крем может "отдать" водой. Но в любом случае будет вкусно :)

29.12.2016 Нравится Ответить