поставила варить холодец,первый раз за мою сознательную жизнь=) интересно что получится=) все ровно…

Главное долго варить и все получится)

@aevgeniya до утра времени много=)часов до 5 планирую

Я Варю 4 часа,потом добавляю лук,морковь,перец,лавровый лист и ещё на час варить,потом извлекаю все мясо и в бульон кладу чеснок.и ещё бульон кипит минут 30 без мяса.пока мясо разберёшь,бульон остынет и его процедить и будет очень вкусненько

@eva350 так и попробую

и обязательно варить с рулькой или ногами)) а то вчера девушка сама над собой смеялась - хлебала ложкой незастывший бульон из постной говядины)))

Только посолить не забудьте,потом морковь можно порезать кружочками и в холодец для красоты,я ещё яйца варю и украшаю

@olkaya хавалялись 2 свинных копыта,покупала еще пол года назад на всякий случай,и около 1.5кг свинины ,думаю хватит

@eva350 когда солить лучше?

Желатина добавьте немного, солить можно сразу.

@liberty83 голова дырявая не купила я его(

незастынет?

Когда мясо закипит,пену снимите и посолите и прикрутите,чтобы еле еле кипел.

Ну если у вас очень много мяса с жилками, то застынет, и если очень наваристый. А так я всегда добавляю, с ним то точно все получится.

Если с копытами, и с водой не переборщить, то желатин не нужен.. А я ещё свежий чесночек мелконарубленый в готовый хололец добавляю..

@eva350 уже на 1 поставила,максимум режим 3,@liberty83 буду надеяться что схватится

@ukenka76 когда уже по формам раскладываете?

Ну чтобы схватился нужно класть пульку и одну ножку.я кладу пульку,одну ножку свиную ,пол курицы домашней и филе индейки,люблю чтобы было одно мясо,без хрящей и костей

А ещё перед варкой мясо замочить в холодной воде чтоб кровь смыть так бульон будет прозрачнее

@anastasya270 замачивала на 3 часа примернр

@eva350 я о курице не подумала,холодец на НГ а курицу вроде как неположенно на год петуха