Кто как готовится к новому году? Помню в детстве холодец был какой-то своеобразной традицией. Мне…

Кто как готовится к новому году? Помню в детстве холодец был какой-то своеобразной традицией. Мне казалось, что его готовить невозможно сложно и долго, и способны на это только бабушки 😁😁(в моём детстве именно она им занималась). Помню как меня отправляли спать, а сами начинали подготовку к приготовлению этого блюда, помню эту суматоху "ох ещё и холодец на ночь ставить!". Только в это время года в квартире появлялись поросячьи или коровьи ноги😂 Утром, когда я только просыпалась, бабушка уже заканчивала раскладывать и разливать по эмалированным лоткам варево (помните эти лотки?? Мне кажется у всех такие были😃). А потом я с дедушкой торжественно выносила все на балкон! Каким же чудом мне тогда казалось превращение бульона в студень! Теперь для меня новый год без холодца, как без Оливье или мандаринок, невозможно представить. Поскольку бабушки уже нет с нами, то мне пришлось самой освоить это искусство. И все равно я буду радоваться как ребёнок утром, когда мой холодец застынет на балконе!)