Пост для тех у кого руки из попки, или на Вы с выпечкой.
Самый простой и ленивый торт, а главное всем знакомый и эффектный....ТАДАМ...
Панчо, он же в народе сметанник.
Рецепта будет 2, один для ленивых попок. Второй для супер ленивых.
Делается он минут за 20, я приготовила в варианте для всей семьи, а значит и для ребенка.
Состав:
5 яиц/1ст.сахара/1.2ст.муки/1,2ч.л разрыхлителя/ванильный сахар.
Берем охлажденные яйца, добавляем щипотку соли, в абсолютно сухой посуде, взбиваем 1 минуту, добавляем стакан сахара и взбиваем миксером 5 минут до густой и пышной белой пены. Дальше в муку добавляем разрыхлитель и вводим ложкой муку в взбитые яйца, слегка перемешали, добавили ванилин.
Наливаем в силиконовую формуи ставим в разогретую до 190° духовку на 30 минут или до готовности.
В итоге получаем бисквит👌🏻

Крем: 500гр. Сметаны 33%, если не нашли сметану 33%, покупаем 25% или 20%_-не ниже!!!
Взбиваем сметану с 1/2 стакана сахара, добавляем ванильный сахар.

Начинка детская: персики, ананасы консервированные, отжатые.
Начинка взрослая: персики, ананасы, грецкие орехи. У меня аллергия на орехи и готовила без них.

Сборка торта:
1/3 бисквита ( попка), отрезаем и кладем на блюдо. Остальную часть режем кубиками.
Нижний слой пропитываем сиропом от персиков, т.к от ананасов вонючий🤥.
Выкладываем слой нарезанных мелко ананасов, сверху кубики бисвита- обильно смазываем кремом.
Дальше слой персики+кубики+крем.
Собираем весь торт в форме привычного нам "Панчо", конусом.
Сверху можно полить растопленным шоколадом.
Убираем в холодильник на мин.час , лучше на всю ночь.

Теперь вариант для ленивых попок- все то же самое , но бисквит покупаем готовый😂👌🏻

Еще из маленьких заметок, замороженные фрукты не подойдут. Они будут кислить и разъедать сметану. Сметану надо взбивать долго, она должна стать в 2-раза больше чем была.
Сметана меньшей жирности не подойдет, можно заменить на растительные сливки для взбивания.
Я делала детский торт, и коржи бисквита не шоколадные, можно добавить и шоколад в тесто, будет привычный- "Панчо".
Тортик получается очень легкий и вкусный.
Данных пропорций хватит на торт для 6 человек
Правда я его съедаю одна😂🍰к