Когда нашёл идеальный рецепт имбирных пряников 😍

Поделитесь ❤

Рецепт в студию 🙂

Делитесь)

пожалуйста рецепт, а формочки где купили

И мне рецепт, пожалуйста))

и мне))

Всем рецепт! 😂

Даёшь рецепт в массы 😂

И мне 😂

и мне

Имбирные пряники.

Ингридиенты:

🔺3 столовые ложки мёда

🔺 2 столовые ложки сахара

🔺 2 чайные ложки корицы

🔺1 чайная ложка молотого сухого имбиря

🔺1 чайная ложка соды

🔺 70 гр. сливочного масла

🔺1 яйцо

🔺 1,5 стакана просеянной муки (+-я обычно кладу стакан, перемешиваю ложкой , и потом досыпаю чтобы получилась пластичная масса, перебарщивать с мукой тоже не стоит)

Приготовление:

В кастрюле смешать мёд, сахар, корицу и имбирь, поставить на огонь и довести до кипения. Снять с огня , положить чайную ложку соды и хорошенько перемешать. Масса начнёт пенится и немного увеличиться в объёме. Добавить кусочек масла, оно должно растаять за счёт горячей медово-имбирной массы. Туда же добавляем слегка взбитое вилкой яйцо и все снова перемешиваем. Затем всыпать просеянную муку и замешать с помощью ложки густое медовое тесто с имбирём и корицей. Если тесто слишком липкое добавить муки, но не переборщите.

Раскатать тесто любой толщины, как вам нравится. Если хотите имбирные печеньки -лучше потоньше , если пряники -потолще. ( я обычно делаю потолще , и они ещё немного увеличиваются при выпечке, учитывайте это. Получаются мягкие вкусные пряные идеальные прянички)

С помощью формочек вырезать фигурки. Разложить на противень и выпекать при 180 градусах 10 минут❗️ не больше , иначе станут дубовыми.

Глазурь:

🔺 1 взбитый в пену белок

🔺 сахарная пудра 3/4 стакана (~150 гр.)

Все перемешать, положить в кондитер мешок ( если нет, можно использовать обычный пакет, отрезав уголочек) и украсить, после того, как пряники остынут.

@mullinore, @ninejlb, @ovcharenko_mariy, @tatianamamoshka, @asya2, @olechka0595, @uberevil, @kotova.m, @mashasmirnovaa, @lera, девочки написала рецепт выше:)) делала уже раза три, вкусно вот правда!) по поводу формочек, были давно купленные разные. А человечка просто вырезала на бумаге из распечатанного образца из инета , потом прикладывала и вырезала из теста ))

@nelya, спасибо большущее !

спасибо большое, попробую, у вас они еще и красивые

@nelya, спасибо! А на какое колво примерно эти пропорции?

@nelya, спасибо, если не сложно не удаляйте пост, в закладках теперь живет;))

@uberevil, из указанных ингредиентов то количество пряничков что на фото , эти чуть тоньше делала. Человечки были из теста где чуть меньше корицы , они более светлые и не такие пряные.

@kotova.m, на здоровье 😘

@mullinore, не буду удалять 😊👍🏻

сделала печеньки по вашему рецепту. получилось👍 только вот глазурь жидковата была( подскажите, пожалуйста, как ее сделать гуще? просто охладить?

У меня получились они почему-то намного горьковатыми или такие и должны быть за счёт имбиря? Я первый раз их пекла)

@m.businka, здорово! больше сахарной пудры добавьте в след раз , она должна быть прям густая густая

@lesya95, да? Странно😬 наверно за счёт имбиря. Вообще по рецепту идёт 2 ложки имбиря, но я его не очень люблю , поэтому для себя вывела что 1 для меня идеально. Может вам сократить его количество или вообще не класть вслед раз, если не нравится эта пряность, корицы тоже можно меньше положить

@nelya, а корица ведь не даёт горечь? Завтра буду снова тестить😄

спасибо за совет @nelya

@lesya95, да вроде не должна, но если первоначальный вариант не совсем по вкусу пришёлся , я бы и корицы меньше положила , попробуйте 1 ч. Ложку положить)

Такая вкуснота получилась! Спасибо за рецепт! Я попробовала заменить имбирь на ванилин - тоже прям песня получилась))

Один вопрос)) как храните? До глазури и после?))

@nelya, буду очень признательна за ответ 🙏

@mary.ska, класс!!! Рада что была полезна )) а хранить долго не храним, быстро съедается 😂 а так лежит просто на столе. Единственное я делала в подарок на Нг своим племянникам прянички, в пакетики разложила и перевязала ленточкой . В шкаф убрала просто. Вообще заявлено что до месяца спокойно хранится

@nelya, спасибо 🙏