девочки хочу оочень вкусную шарлотку!что ни пеку, все по рецепту, разные рецепты использовала, она…

Не пробовали яйца разделять на белки и желтки, желтки с сахаром взбивать и добавлять все остальное, а взбитые белки потом аккуратно добавлять в тесто в самом конце?

@nastusha_ полностью согласна, всегда разделяю белки и желтки, желтки с сахаром взбиваю, холодные белки с щепоткой соли! очень пышная получается

Я последнее время по этому рецепту делаю😋 Очень нравится!

чтоб корочка была. надо заливать яблоки сверху. не перемешивать

5 яиц , стакан сахара, стакан муки , 1 большое яблоко (либо 2 маленьких) , масло сливочное для смазки формы. Яйца, сахар и муку взбить до однородности, нарезать яблоки кубиками средними. Форму смазать маслом и выкладывать слоями тесто слой яблок , тесто слой яблок , завершающий тесто . В разогретую до 180 градусов духовку (режим выпечка) поставить на 20-30 минут , готовность проверять когда будет золотистая корочка зубочисткой. Достать перевернуть на решетку и оставить до остывания. Вытащить из формы. Приятного аппетита.

P.s.: мне для шарлотки больше нравится силиконовые формы

Может яблок побольше стоит положить?

@vish если положить больше яблок, то получаются одни яблоки, не то

@nastusha_ @selestina-kis-kis спасибо, попробую.я пекла как то , не отделяя, поднялась очень хорошо, но суховатая(

@sabespal знаете, я как-то делала кексы с тыквой, там прям тыкву тертую в тесто добавляешь, вот они получались прям мокренькие)))

@sabespal, а меня и не спросила:)у меня такая вкусная шарлотка есть😊😊😊

@znadusha ну давай рецепт то)

@sabespal, 😄😄😄скину попозже

@nastya1712001 спасибо) но я уже на пп) праздники кончились😂теперь ищу рецепты ПП)

@nastya1712001 попробую как нибудь, спасибо)