@_happy_mama, в кефир добавляешь щепотку соли и соду ,где-то пол чайной ложки. Потом добавляешь кукурузную муку и месишь тесто. Берёшь немножко теста и делаешь из него шарик,как на ч1епалги. Потом надавливаешь и получается маленькая лепешка. Посередине лепешки положи творог( в творог я добавляю 1 яйцо,иногда и свежий лук) собираешь края. И обжариваешь с обеих сторон.
0,5 л кефира, 4 яйца, 1 ч.л. соли, 1ч.л. соды гашенной уксусом, 1 стакан подсолнечного масла, 2 стакана кук.муки....вылить готовое тесто в тёплую форму и печь мин 50....180 градусов....я обычно готовлю в мультиварке 😊