Мне тут приходят сообщения в личку типа - ГДЕ ЕДА?! 😅 Все норм! 👌🏻 я готовлю! Честно! Просто фоткать…

Мне тут приходят сообщения в личку типа - ГДЕ ЕДА?! 😅

Все норм! 👌🏻 я готовлю! Честно! Просто фоткать некогда и писать 🙈

Предновогодняя суета🎄, годовасие 🎉 и пещерные условия жизни дома из-за отсутствия горячей воды...но я все равно готовлю ☺

И вот мой очередной шедевр 🙈

ПИРОГ КОНТРАБАНДИСТОВ ☝🏻

Не хухры мухры вам 😅

Готовится он правда порционно, но увы...на улице дубак ❄️ и возможности сходить в супермаркет у меня нет...нужны такие формочки из фольги кругленькие ☺️...но вкус то от этого не меняется 😉

РЕЦЕПТ

Режем кубиками мясо (у меня телятина), обжариваем на растительном масле, добавляем к мясу две морковки 🥕 (порезать кружочками) и крупную луковицу (полукольцами). Солим, перчим, добавляем две ложки томатной пасты и лавровый лист, майоран.

Заливаем все это мясным бульоном (можно куриным🐔), убавляем огонь и тушим мясо с овощами часа полтора. Не забывайте следить, чтобы не выкипел весь бульон ❗️...если что, можно добавить водички.

Пока тушится мясо, готовим песочное тесто (мука грамм 200, 0,5 ч.л. соли, 150 гр сливочного масла, три ложки холодной воды и желток). Тесто замесить и дать полежать в холодильнике полчаса.

Готовим картофельное пюре 🥔 (картофель отварить в подсоленной воде, растолочь, добавить молоко и сливочное масло)

Тесто раскатать (мне это не удалось, поэтому я просто выложила его в форму и распределила по поверхности, уплотнила пальцами). На тесто выложить мясо с овощами, равномерно распределить. Сверху выложить пюре из картофеля, положить несколько кусочков сливочного масла и посыпать майораном.

Запекала минут 30 при 200 градусах (но у всех разные духовки ☝🏻) При подаче украсить зеленью 🍃

В оригинальном рецепте ещё присутствует крепкий алкоголь 🥃...сразу скажу, не уловила мысль куда и как его добавить...и что там поджечь 🔥...решила не экспериментировать, поэтому смело вычеркнула его из списка необходимых продуктов 😅