С третьей попытки яблочный зефир получился. 🍥🍥🍥 Ураа! Теперь подарю всем на Новый год вкусный,…

Рецепт?

Уз ты ! Вы молодец! Учились где то , или просто рецепт в интернете?

А рецептик?

Мы купили в волконском такой, вкусный, главное не силтно сладкий!

Может и мне попробовать третий раз?))) первые 2 как-то не очень... 🙊 Такие аппетитные зефирки на фото!!! Ммм 👍

Я тоже выпечкой на заказ в первом декрете занялась😜

@kab15, 125 гр яблочного пюре смешать с 100 гр сахара до растворения, затем охладить. Белок 1 шт взбить с холодным пюре до устойчивых пиков. Отставить в сторону. Приготовить сироп. 75 мл воды+200гр сахара+ 5 гр агар агар, смешать и поставить на средний огонь, постоянно помешивая, варить до появления тонкой ниточки. Затем очень быстро влить тонкой струйкой в смесь из белка и пюре, взбивать на максимальной скорости. Быстро все переложить в мешок и отсадить на пергамент. Дать постоять 12-24 часа. Затем соединить половники и обвалять в сах.пудре.

@pollice, спасибо! 😁 нет, пока не училась нигде. Но очень хочу. Рецепты в интернете ищу.

@non_plus_mlle, написала чуть выше)

@lena_nn, да) у меня тоже получился не сильно сладкий. Хотя сахара конечно в зефиру очень много.

@irka_vredinka, спасибо 😁 попробуйте конечно. Обязательно должны получится.

@irenelitvinova, я пока не доросла до заказов 😄 а вы самоучка? Или на курсы ходили?

@svetlana_minenko, самоучка, меня родственники и друзья ооочень долго уговаривали, и в конце я решилась печь на заказ😊

@irenelitvinova, мне тоже часто говорят "Давай, пеки на заказ." Но я чувствую, что ещё не готова и времени не смогу столько найти.

@svetlana_minenko, попутный вопрос) а какой у вас миксер ? Собираюсь себе новый покупать, выбираю..

@non_plus_mlle, у меня обычный. Бош. Тысячи за 2500 покупала. Но прошу на Новый год миксер с чашей.

@svetlana_minenko, бош не хромает?

@non_plus_mlle, нет) нормально работает.

@svetlana_minenko, спасибо)

Света какая же ты умница 😍😭хочу зефир

@nnasika, спасибо, я стараюсь. 😁 Зефир съели весь, не успела оглянуться.

@svetlana_minenko, еще бы )))такая красота 😍👍🏻