Пряничная маньячка)) А еще всё это надо сегодня украсить и упаковать.

ой, какие хорошие прянечки, делитесь рецептом....

@spiroza Пряничные человечки 🎅🎄🎁

✔Ингредиенты:

🔸Сливочное масло — 100 г

🔸Мёд — 250 г

🔸Сахар-песок — 125 г

🔸Кориандр молотый — 1 ч.л.

🔸Гвоздика молотая — 1 ч.л

🔸Корица молотая — 1 ч.л.

🔸Имбирь свежий — 3 см

🔸Яйцо куриное — 1 шт.

🔸Соль — 0, 3 ч. л.

🔸Какао-порошок — 10 г

🔸Мука пшеничная — 500 г

🔸Разрыхлитель теста — 10 г

🔸Сахарная пудра — 100 г

🔸Лимонный сок — 40 мл

✔Приготовление:

1. На небольшом огне разогреваем мёд, масло и сахар до полного растворения последнего и снимаем с плиты.

2. Кориандр, гвоздику (по 1 ч. л.) просеиваем через сито, имбирь мелко режем (или мелем в той же мельнице) и всё перемешиваем, добавив корицу. Всего должна получиться 1 ст. л. пряностей.

3. В масляно-медовую смесь добавляем соль, какао и подмешиваем пряности. Когда остынет до тёплого состояния, смешиваем с яйцом. Муку перемешиваем с разрыхлителем и постепенно добавляем к пряничной смеси.

4. Замешиваем не крутое тесто, скатываем его в шар, заворачиваем в пищевую плёнку и убираем в холодильник примерно на 2-3 часа. Тесто получается достаточно жидкое, но пусть вас это не пугает.

5. Нагреваем духовку до 170 °C. Далее, на припылённой мукой доске раскатываем тесто толщиной 6 мм. Вырезаем острой формочкой человечков, или ваши любимые формочки.

6. Слегка сбрызгиваем противень маслом и перекладываем туда наши пряники. Убираем в духовку примерно на 10 минут. Тут важно не передержать пряники, а то подгорают они моментально.

7. Готовые пряники должны получиться упругие, но мягкие внутри. Перекладываем на решетку, остужаться.

8. Готовим глазурь. В миске смешиваем сахарную пудру с лимонным соком. Смешивать нужно постепенно, чтобы глазурь не получилась слишком жидкой. На 100 г пудры приходится примерно 2 ст. л. жидкости. Кстати, можно смешивать пудру с водой или молоко.

о, и у меня этот рецепт👍

это же сколько у вас там порций? 👏

@viktoriyapon я в прошлому году его тут. всем раздавала))

У меня их 98 шт. Сейчас иду украшать, надеюсь к вечеру закончу)

Ой, супер) Так по новогоднему🎄❄️👍

идея просто супер

о, увидела рецептик! спасибо большое))

я вот вчера тоже их пекла и рецепт такой же. только они вышли твердые((( не знаю почему(((((

@id1419155 слишком тонко катали.

@svetylka_ спасибо, учту))