Девочки, кто нибудь делал зефир от Энди ?! У меня какой то провал, масса при взбивании не загустела…

Я думала это твой на фотке ажно чуть чуть охренела 😀

@mama_dvoyni, типо я ни на что не способна 😡

Делали с термометром. Похоже где-то косяк был с температурой

@maria_klenskaya, а я на агар грешу😬

У меня тоже первая партия была жидковата и за два дня зефир так и не подсох. В следующий раз я добавила больше агар-агара и вышло, как на картинке👍

У Энди много провальных рецептов )))) делаю например красный бархат не по его рецепту и намного лучше коржи получаются .

@elena_ul, спасибо, в след раз что нить буду менять 😊

@shaggi, а я наоборот считала его образцом надёжности 🙈почему то

тоже делала, не смогла так взбить. Грешу на миксер. В формочки и норм )

У меня по густоте норм получился и был жовольно вкусным первые сутки. А потом сахар начал кристаллизоваться и получились большие куски сахара))) половину выкинула из-за этого

@elena.lokotok, тож лежит в формах, посмотрим 😬😬

@m__marina, точно буду меня рецепт 😰

Ну для тебя он слишком идеален 😏 ничего личного 👌🏼 выгонять с поста не надо уйду сама 😂

@mama_dvoyni, поспеши 👉🏽🚪

Часто причиной бывает именно агар, особенно если покупали его не в проф магазине. Я готовлю без термометра. А зефир лучше готовить по видео на ютубе АлексМилана канал.

@cupcakeykina, спасибо большое 😊