девочки кто варит студень, хочу сварить первый раз. поделитесь рецептами, что надо покупать и в…
девочки кто варит студень, хочу сварить первый раз. поделитесь рецептами, что надо покупать и в каких пропорциях , хочу со свининой и говядиной сварить.
девочки кто варит студень, хочу сварить первый раз. поделитесь рецептами, что надо покупать и в каких пропорциях , хочу со свининой и говядиной сварить.
Елизавета·
Мама двоих (младенец)
Послушаю 😊
Викуля·
Мама дочки (1 год)
Ноги свинные, подбедерок говяжий,путовый сустав лук, соль перец и всё, от подбедерка будет прям желе, никаких желатинов! 4-5 часов на плите или 40 минут в скороварке.
Мясо разобрала, по мискам сложила, добавила, чеснок, морковь отварную, бульоном залила и в холодильник.
Вероника·
надо 3 вида мяса, тогда получается супер, и чтоб везде была кострчка, я варю из свиных ножек, говядина на кости и голень индейки
…·
Мама дочки-младенца
В мультиварке очень здорово получаеться!
Вероника·
все мясо помыть, с чего можно я снимаю шкуру, в кастрюлю туда же пару морковок, луковицу все помытое но со шкуркой, лаврушку пару листиков и перец горошком
Вероника·
варить часов 6-8 на плите или часа 4 в мультиварке. Далее мясо разобрать и добавить мелко порезаный чеснок и залить бульоном процеженным через марлю и в холодильник
Мария·
Мама сына-младенца
из хвостов и подбедерка варила в прошлом году)
Дина·
Мама двоих (младенец)
Тоже присоединяюсь. Свиные ноги, говядина подбедерок, курица целая(семья большая, все любят холодец))) Лук, морковь, перец горошком, соль, лавр почти в конце. Но я варю долго, после закипания ставлю на самый "медленный" огонь и на 8 часов, чтобы еле-еле кипело.Кастрюлька на 10л😂 И так же, разбираю мясо по тарелочкам, и заливаю процеженным бульоном. С таким набором мяса и желатин не нужен!)