молоко и кефир нужен.
если брать бутылочку 200г того и того выходит 50г творога.
я делаю 1:1
Наливаю молоко когда начинает закипать вливаю кефир. на медленном огне довожу до нужной мне консистенции. главное что бы полностью свернулось молоко и выделилась сыворотка. процедить и можно так кушать, а можно добавить фрукты.