Последнее время я "подсела" на запеканки. Делать их просто, а получается сразу и мясо и гарнир.😉Да и внешний вид запеканок привлекает внимание Илюшки и он с аппетитом их ест. Вернее "пытается" есть ))))). Но по крайне мере, кусок запеканки ему удается донести в ложке до рта не уронив, чем какое-либо другое блюдо. Предлагаю вам приготовить для своих карапузов сытную, полезную и вкусную запеканку.
"Рисовая запеканка с индейкой и брокколи" - с 1 года ( если ваш малыш пережует ее).
✳50-70 гр индейки. Но можно любое мясо.
✳2 соцветия брокколи
✳2 ст.л риса без горочки ( круглозерного)
✳немного лука
✳1-2 перепелиных яичка
✳кусочек сливочного масла
✳1 ч.л сметаны ( по желанию)
Рис промыть и отварить до готовности. Получится как "каша - размазня".
Добавить в рис немного сливочного масла. Перемешать. Остудить.
Мясо с луком измельчить в фарш.
Брокколи мелко нарезать или измельчить блендером на мелкие кусочки.
В форму ( у меня силиконовая) выложить слоями запеканку: рис-фарш-брокколи-рис. Каждый слой немного утромбовать.
Если ваша крошка еще не очень хорошо пережевывает, то слои лучше не выкладывать, а все перемешать и готовить в перемешанном виде.На вкусе это не отразится, но по консистенции будет помягче.
Смешать яичко со сметаной и намазать сверху запеканку . Но и без этого тоже можно обойтись.
Готовить на пару или в духовке 25-30 минут.
Немного остудить и вынуть из формы.
Приятного аппетита😉
#менюшкаилюшки
#менюшка_илюшки #ужинилюшки #капуста_илюшки #мясо_илюшки
Комментарии
@olesiamama Олеся, хотела поинтересоваться) Есть ли у вас рецептики для возраста 8-9 месяцев?
@riya1985 я в блендере измельчаю все. брокколи не размораживаю. просто промываю и все
Олеся,а можно использовать брокколи замороженную,предварительно её разморозив?и как измельчить мясо без мясорубки(у нас есть блендер)
@stasy_sss очень рада!! кушайте на здоровье!!
спасибо за рецепт!😍 Поля прекрасно справилась своими четыремя зубами. А я с удовольствием поела из ее тарелки 😅 ням-ням
@elena.khimushina и цветную капусту тоже вкусно.
@vitaliya примерно 12-14 см в диаметре. одни брала в глобусе. другую в ашане на 49р.
Спасибо ! Можно ещё вопрос какого размера примерно ваши формочки и где покупали ?
Олеся , а покажите пожалуйста вашу формочку силиконовую в которой запекаете
@elena_aster либо в фуд сити ( он рядом) либо в магазине заводску
@olesiamama а в обычном магазине или где то на рынке?
@elena_aster я беру филе бедра. грудка суховата очень
Олеся, подскажите, пожалуйста, вы какую индейку покупаете?
такой рецепт хороший. а ребёнок на диете из-за аллергии🙁если яйца и сметану убрать наверное совсем сухо будет (
@anna-alexd сверху ее можно пролить смесью из яйца и сметаны.
Я тут сочинила запеканку. Но испортила Ее 😂 планировал овощную запеканку . Картошка (на тёрке), мяско ,морковь +тыква (на тёрке, вперемешку), кабачок и брокколи. Сверху сыр. Мои выводы: надо чем-то смазывать слои, тк суховато (взрослые запеканки я делаю с майонезом и сметаной, вперемешку, а вот что добавить в детскую🤔?). И я решила сумничать и уложила слои сразу в чашу мультиварки, на режим выпечка. Подгорела ( думаю либо на пару в мультиварке надо делать запеканки, либо в духовке. Или найти нужный режим и время
@olesiamama силиконовая форма обычная для выпечки которая?
@cherry1986 в силиконовой. небольшой. в форму - кладу продукты. в чашу мультиварки наливаю воду где то на 2 фаланги? сверху вставляю форму для готовки на пару ( с решоткой, с дырочками) в нее силиконовую и под крышку
@olesiamama а в какой форме вы все готовите в мультиварке на пару?форму на решетку ставите?
@olesiamama, угумс ,спасибо ! из моей тарелки ей все жуется )))
@qsuka да. не слоями, а вперемешку. так и фарш проще жевать. я просто уже усиленно приучаю жевать более жесткую пищу. а головалым малышам лучше вперемешку
@olesiamama, в смысле-в процессе приготовления ?
@qsuka на здоровье. если все перемешать, то мягче получается.
@dinavudi да. Это первые рецепты. Супы , овощные блюда и крупяно овощные. #ужинилюшки #обедилюшки нужно по продуктам смотреть. И потом можно просто измельчить в пюре