Спасибки💐

@katerina..
Тесто :
2 яйца
1 стакана сахара
Ванилин (или 1 ч.л.без верха ванильного сахара)
оливковое /растительное масло 1/3 стакана
1 стакан муки
1/2 ч.л. без верха соли
разрыхлитель
150 мл кефира (я брала Агушу с молочки)
Можно добавить сухофрукты, орехи -по вкусу (я добавила 2 жмени изюма и 2 ст.л молотых грецких орехов)

Крем:
170 грамм творожного сыра Хохланд (сливочный)
50 гр сахарной пудры
50 гр сливочного масла

Приготовление:
1. Включить духовку на 180-190 градусов
2. миксером взбить яйца с сахаром - до состояния белой пены
3. добавить оливкового / растительного масла без запаха, Ванилин на кончике ножа - взбить.
4. добавить Кефир
5. Смешать отдельно сухие инциденты (муку просеянную, соль, разрыхлитель)
6. добавить сухие ингридиенты в жидкие - взбить
7. Добавить фрукты, орехи по вкусу - все хорошенько Перемешать
8. разлить по формочкам (на 2/3 формы) и в духовку до готовности (может занимать от 30-50 минут. зависит от форм, начинки, духовки... вообщем от всего 😊 поэтому после 20 -25 минут можно просто проверять на готовность спичкой
9. После того как достали капкейки. оставляем их остужаться. когда полностью остынут можно украшать кремом

Крем: взбить масло с сах. пудрой (~3-4 минуты), добавить сыр - взбивать 5-7 минут. Можно украшать))))
Если появилась необходимость использовать крем не сразу.. его можно поставить в холодильник, но перед использованием его лучше снова взбить, а то он становится твердым и не сразу проходит через насадки

приятного аппетита!)))))

Рецептиком поделитесь😋