А слышали ли вы о МИКРОБИОМЕ ?

А слышали ли вы о МИКРОБИОМЕ ?

Привет, дорогие девушки! Сегодня очередной выпуск рубрики "Заметки диетолога".

Недавно мое внимание привлекла статья в научно журнале, о связи гормонов, содержащихся в грудном молоке и развитии микробиома младенцев. https://www.sciencedaily.com/releases/2016/05/160504174855.htm

Это первое , своего рода, исследование, демонстрирующее, что материнские гормоны Лептин и Инсулин, приникающие через грудное молоко способствуют росту "полезных бактерий" в кишечнике у малышей. Ученые считают это одним из механизмов, защищающих кишечник от воспалительных процессов, а так же снижающих риск других заболеваний у малышей на ГВ.

В добавок, они обнаружили, существенные различие между микробиомом младенцев на ГВ, рожденных женщинами с большим избыточным весом и теми, чей вес в норме (в пользу нормального веса).

Микробиом это разнообразное сообщество бактерий, которое каждый из нас имеет в своем теле.

Набор бактерий является уникальным для каждого из нас . Микробиом содержит в десять раз больше клеток и 100 раз больше генов, чем содержится в остальном теле и весит 1.5- 3,5 кг ( да да, бактерии это часть нашего веса !).

Наука относительно недавно начала рассматривать "всерьез" функцию микробиома и в этой области ведутся множество интереснейших исследований. Сейчас микробиом уже считается органом в организме человека !

Он выполняет множество жизненно важных процессов в организме.

Удивительно, что многие болезни (начиная от расстройства кишечника и заканчивая диабетом) связывают с изменениями в здоровом микробиоме. Со временем это открытие может привести к изменению тактики лечения разных заболеваний, с помощью оптимизации микробиома кишечника.

На данный момент известно, что мы можем, в некоторой степени, изменить свой микробиом с помощью питания и образа жизни.

Помимо этого, прохождение ребенка через родовой канал в результате контакта с микрофлорой, населяющей материнское влагалище), а так же прикладывание к груди способствует заселению кишечного тракта малыша полезными бактериями.

Состав микробома малышей на ГВ значительно отличается от состава у малышей на искусственном питании.

Даже ОДНОРАЗОВАЯ замена грудного молока смесью у младенцев, на исключительном ГВ , приводит к изменениям в микрофлоре.

Как с помощью ПИТАНИЯ улучшить состав вашего микробиома?

Растворимое пищевое волокно являются основной пищей для микробов кишечника и поддерживает здоровую флору.

- Ешьте больше продуктов растительного происхождения, содержащих клетчатку/ пищевое волокно- фрукты, овощи, орехи, семечки, бобовые и цельные зерна.

- Особо богаты растворимым пищевом волокном бобовые, овсянка, ржаная мука, молотое льняное семя, лук, топинамбур, сладкий картофель, цикорий.

- Снижайте потребления рафинированных, обработанных, насыщенных сахаром и жиром продуктов (покупную выпечку из белой муки, сладости, сладкие напитки, чипсы, переработанное мясо, колбасы и пр.)

- Ферментированные продукты, такие как био йогурт, кефир, квашеная капуста и кимчи могут тоже увеличить "население" полезных бактерий в кишечнике.