#опятьжаппа 😂

@mama_syna ПО­НА­ДО­БИТ­СЯ

0,5 кг говядины или баранины

0,5 кг моркови

0,5 кг капусты

3 картофелины

1 луковица

1 ст. л. томатной пасты

соль и перец по вкусу

примерно 1 л воды

растительное масло для жаренья

Для теста:

2 стакана муки

1 яйцо

соль

вода

ПРИ­ГО­ТОВ­ЛЕ­НИЕ

1. Нарежьте мясо средними кубиками и обжарьте на растительном масле с томатной пастой до полуготовности. Посолите и поперчите.

2. Все овощи очистите, помойте и мелко нарежьте.

3. Из перечисленных ингредиентов замесите эластичное тесто, раскатайте его в тонкие пласты и нарежьте большими квадратами, как на манты. Промажьте сочни растительным маслом.

4. Уложите в казан слоями: мясо, лук, морковь и капуста. Влейте воду и потушите на среднем огне минут 40. Затем добавьте мелко нарезанный картофель, а сверху выложите слоями сочни. Накройте казан крышкой и тушите на маленьком огне еще минут 15. Готовый жаппасай выложите на большое глубокое блюдо, аккуратно перевернув казан можно и отдельно подовать как вам угодно

А как называется блюдо?

@mamanurika жаппасай

@aminuwa.88

@aminuwa.88 можно и баклажан перец добавить

@aa.linaa а как его есть? В тесто заворачивать начинку?

@aminuwa.88 дааа

@sayhon88