Девочки, а кто нибудь знает что это за крем на кексах???

На суфле похоже🙈

Мне кажется белковый

швейцарская меренга

Это кремчиз)))) делается из творожного сыра и сливок 30%

@pytachuchkina, я делала кремчиз, но он умения немного по другому выглядел😳

Как правило для капкейков используют именно его)) @emmamil 😉

на фото похоже на безе либо просто сливки которые пеняться из флакона