-готовлю творог из закваски виво в мультиварке. оно сквасилось, отогреваю в режиме Поддержание…

Должна сыворотка отделиться, на медленном огне минут 40, в мультиварке не пробовала, но думаю +/- также

Должна сыворотка отделиться, на медленном огне минут 40, в мультиварке не пробовала, но думаю +/- также

я в режиме подогрев оставляю на 2 часа.потом выключаю и пусть остывает часик,а потом отжимаю

я в режиме подогрев оставляю на 2 часа.потом выключаю и пусть остывает часик,а потом отжимаю

Лучше на плите : молоко \кефир 10 мин и готово

Лучше на плите : молоко \кефир 10 мин и готово

@veronika1091 т,е.смешали и сразу отогреваете? какое соотношение молока и кефира?

@veronika1091 т,е.смешали и сразу отогреваете? какое соотношение молока и кефира?

@fi6ka69 спасибо, подожду еще немного)

@fi6ka69 спасибо, подожду еще немного)

@antenko, пол литра молока ( закипел ) и вливаете детский кефир Яго. чуть больше половинки ( можете и всю , кислее будет ) моментально начинает отдаляться 5 мин и все !! 👍🏻 и не нужно возни на пол дня 👍🏻 выходит где то 200-250 грамм творожка

@antenko, пол литра молока ( закипел ) и вливаете детский кефир Яго. чуть больше половинки ( можете и всю , кислее будет ) моментально начинает отдаляться 5 мин и все !! 👍🏻 и не нужно возни на пол дня 👍🏻 выходит где то 200-250 грамм творожка

@veronika1091 молоко обычное? в кипящее молоко? вроде ж бактерии умирают?) или это только в закаске?

@veronika1091 молоко обычное? в кипящее молоко? вроде ж бактерии умирают?) или это только в закаске?

Я делаю так, выливаю молоко Яготинское детское в мультиварку, ставлю на подогрев 3-5 мин, проверяю термометром t° (должна быть 37-40°). Потом высыпаю флакончик закваски Vivo и ставлю на функцию "йогурт" (8 часов). Потом включаю "варка на пару" на 30 мин. Вылеваю все в марлю, чтобы стекло и творожок готов)) Получается около 300 г😊

Я делаю так, выливаю молоко Яготинское детское в мультиварку, ставлю на подогрев 3-5 мин, проверяю термометром t° (должна быть 37-40°). Потом высыпаю флакончик закваски Vivo и ставлю на функцию "йогурт" (8 часов). Потом включаю "варка на пару" на 30 мин. Вылеваю все в марлю, чтобы стекло и творожок готов)) Получается около 300 г😊

Ты в горячее молоко выливаешь закваску？Нужно в ели теплое. Я беру яготынскон детское, подогреваю —высыпаю виво(пол тюбика на 200 мл) и в мультиварку на режим йогурт(на 8ч). Если ее нету, под батарею в полотенце на часов 12-15.