Девочки,нужен проверенный рецепт,вкусной малосольной форели:)делитесь,заранее всем откликнувшимся спасибо !😊
Комментарии
Соль на глаз, щепотка сахара, накрыть чашку крышкой или тарелкой и в холодильник. Если добавлять перец и лаврушку будет немного вкус пряного посола, на любителя
На кг рыбы ст ложка соли и чайная ложка сахара. Посыпать свежим укропом, чтоб не было сильного рыбного запаха! Если вечером сделать, утром можно пробовать!
разрезать вдоль хребта до шкуры,засыпать крупной солью со всех сторон и под пресс на 3-4 дня,в холодильник.
только соль крупная! обязательно! и под пресс можно, я под пресс ставлю.
Посолить с избытком, рыба возьмёт сколько нужно соли, лавровый лист, черный перец горошком и растительное масло немного. Укладываю в контейнер и через сутки готово)) перед подачей на стол ополоснуть от лишней соли))
@kate_78, посолила👍🏼приезжайте на рыбу...:)рыба прекрасная получилась😋