У меня появилась навязчивая идея.. я хочу открыть кофейню.. и чтоб, зараза, уютная была и…

👍👍👍👍

у меня была навязчивая идея открыть продуктовый магазин, я прям бредила. я давно работаю в этой сфере, мне казалось, что с смогу применить весь опыт и знания. пока не рискнула (((

И я давно лелею эту мечту💕

Для начала нужно составить бизнес-план) Да и вообще, многое в этом всём деле зависит от выбранного места... "Угадаете" с местом, - не прогадаете с кофейней!) Дизайн, ассортимент, поставщики, расчёты, подсчёты, аренда - это мелочи) Кофеин много, но не много тех, в которые хочется приходить и приходить! Нужен хороший бариста => будет хороший кофе => будут клиенты.... И так далее) И учитывайте "подводные камни")

соглашусь с @mrs.romanova и добавлю: главное ещё - понять потребителя, установить правильный ассортимент и цены. ну и соответствие месту. эх, как у меня легко в теории, а сама очкую ☺

Правильный бизнесс план и просчёт рентабельности бизнесса и все выйдет лучшим образом!

В кофейном деле очень много подводных камней!!! Очень высокая аренда и комуналка + зп работникам + дорогое оборудование и посуда, мебель...Вы должны отбивать это все ( потому прежде чем открыться надо все просчитать, а то легко оказаться в пролете) Но оно того стоит😉 Советую сходить на тренинг Чашка school. Меня руководство кофейни, где я работаю, туда отправляло, очень толковый тренинг!

Удачи вам😉