Девочки, я тут с вопросом вообще не по теме. Меня прям всю неделю мысль одна раздирает, может, напишу, полегчает.
Я часто и вкусно пеку, люблю это дело, но всегда себя сдерживаю - фигура знаете ли😄 но мечта то есть печь много и на заказ. Декрет вроде бы и время подходящее. Задумалась сегодня почему не занялась этим вопросом до родов, но, видимо, мозг в тот момент был выключен и все силы были брошены на гнездование-ожидание.
Вопрос вот в чем - с чего собственно начать? и может есть смелые заказать что-нибудь на пробу (торты, капкейки, печенье, тарты) много фото у меня в инстаграм @daruuushka по хэштэгу #дашины_пирожки.
p.s. на заказ никогда не пекла, с мастикой не работаю, ингридиенты только свежие натуральные. тапками не кидайте, я и так с духом неделю собиралась😆
Комментарии
@daruuushka, я такаЯ же )) у меня есть хобби, в планах сейчас расширять его, и на продажу. Но я так стесняюсь вообще продавать именно свой труд, устанавливать цену и тд 🙈🙈🙈
@cvetochkin, я тоже об этом подумала, всю ночь не эти мысли сладкие спать толком не давали. Надо выходить из сумрака со своей вечной стеснительностью😁
@daruuushka, нужно новых пробующих искать)) и собирать отзывы, пиариться, и пойдёт дело) кстати отзывы можно и с тех самых друзей-знакомых пособирать;)
@cvetochkin, я давно уже всех кормлю, но как-то на заказы всё не переходит. Плюс мы переехали два года как, это многое осложнило - и на время ремонта всё было заброшенно, плюс всех друзей-знакомых, знающих о моем увлечении и распробовавших - оставила далеко )))
@anya_ushakova, о, точно исправила. Да я вот тоже про сан.книжку задумалась уже, она нужна и чтобы во всяких маркетах и базарах учавствовать. Реклама,согласна нужна. На работе почти 2 года всех угощала, все всё лопали, но вот желающих как-то не нашлось(
С чего начать? У меня ученики по фотографии спрашивают как начать снимать свадьбы и заработать? Я всегда отвечаю - Бесплатно! Ведь нужно наработать опыт, репутацию и портфолио. Вот и вам посоветовала бы нарабатывать клиентскую базу: печь по себестоимости, делать красивые снимки, собирать отзывы, регулярно вести Инстаграм.
Ой, я давно в инсте на твои плюшки облизываюсь ... 🙈 умница ))) так а с чего начать, уметь умеешь. Немножко разрекламировать только )) вот на ярпортале наткнулась недавно на девушку, которая делает котлеты, пельмени свои на продажу, очень много заказов. В начале ее темки с нее все мед книжку просили некоторые дамы, а она также в декрете. Думаю это тоже нужно, если будешь на продажу печь. Можно на том же ярпортале темку создать. на торты Надя-Митя тоже давно смотрю, сын подрастет еще, обязательно схожу))
@nastik29, спасибо, для меня это своего рода релакс и медитация)
@daruuushka, я как только смотрю на торт, сразу поправляюсь))) у нас даже хлеба дома не бывает
@rus76, спасибо еще раз) вот со стилем еще работать и работать😄 я лет 10 назад по первому образованию на практике проработала неделю в кондитерке и хлебзаводе - после этого сразу дома появилась хлебопечка и торты только домашние😂
@daruuushka, печёт много кто))) я даже и не думала что столько в Ярославле талантливых людей) ты работаешь с натуральными ингредиентами , это большой плюс, я лично не люблю мастику и яркие красители в тортах, да и многие наверное тоже .... У Нади в курсах все доступно и интересно . Выработаешь свой стиль и вперёд к печке
@rus76, Я уже читаю о ней. Я к своему стыду ярославских кондитеров вообще не знаю(
Даш, сходи на мастер-класс по бисквитам к Надежде Овчинниковой, и со следующего дня можешь принимать заказы) она научит форме и содержанию
@daruuushka @anya_ushakova девочки, свой труд надо ценить и не стесняться! 😉