2 упаковки сметаны, стакан сахара, 4 ложки желатина! Сметану взбить вместе с сахаром, желатин что бы постоял с водой мин 30, затем разогреть на плите, не доводя до кипения, перемешать со сметаной, и застывать!!!

@anya-8792 спасибо

я просто желатин смешиваю растопленный с небольшим количеством воды с жирной густой сметаной и сахаром, обычно делю на половину и одну смешиваю с какао, потом заливаю в форму(слоями или друг в друга- как мраморное будет) и в холодильник