Сделала пюре картофель+цветная в пароварке, потом блендером перебила. Пюре получилось очень тягучее…

Через сито перетираю. Но тоже тягучее- надо больше бульона добавить

у меня так же было, я добавляю кабачок или тыкву, оно тогда не такое тягучое

Правда я делаю больше овощей и доля картошки в них очень мала. Кабачок+капуста+морковка+лук+картошка.

нельзя картошку блендером, ее мять надо

картошку нужно вымачивать??😨

@nuts я максимум 2 овоща кидаю, говорят так пользы больше, как на капусту реакция, на морковь?

@anna_njuta чтоб крахмал ушёл, а вообще, я не знаю)

@airhammer чем и как вы мнете, чтоб однородная была?

обычной давилкой для пюре. ну она очень однородной не выходит

@vitaliya448 никогда не слышала просто) я мну вилкой или чеснокодавкой, можете попробовать.

Мну вилкой или толкушкой) Картошка+блендер=клейстер😬

@mama__ira точно... Клейстер...

тоже первые разы блендером пыталась взбить и получала бяку,которую малой не ел.Сейчас мну отдельно и добавляю к остальным перебитым овощам

@nuts @olenkaaa7 @airhammer @anna_njuta @mama__ira спасибо

В блендере делаю, попробуйте водички побольше, и да,кабачек или тыква улучшает консистенцию

А воду добавить ? Делаете проблему) варите с кабачком, будет жидкое сразу

картошку блендер ом нельзя, я миксером взбиваю, она тогда воздушная выходит

@la_passion воду я добавляю, оно клейкое очень. Проблема решена, буду перебивать вручную

Я где-то вычитала, что картохи не должно быть больше, чем 1/5 всех овощей

Если картофель сбивать горячей то она липкая и тягучая, такое есть феее. Надо сбивать не погружным блендером а венчиком и не горячую а слегка отстывшую.