@julia2730 @enot.ik из ингредиентов только сахар (300гр), яичные белки (150гр) и ванильный экстракт)) сначала на средней скорости взбить немного белки, когда начнут образовываться пузырьки (пенка), начинать всыпать сахар, постепенно, очень медленно (это самое главное!), и увеличить скорость микшера на максимум, добавить 1/2 ч.л ванильного экстракта, немного ещё повзбивать. Потом массу в кондитерский мешок, выложить на пергамент и в духовку. В духовке я "сушила" безе где-то около 1,5 часа при 130t°, потом выключила духовку, открыла дверцу и они ещё так стояли минут 20... время подсушивания может быть меньше, в зависимости от духовки, главное, чтоб безешки сверху стали твердыми и снизу тоже, чтоб легко отходили от пергамента
Екатерина·
Мама дочки-младенца
👌🏻👌🏻👌🏻👌🏻👌🏻👌🏻
Ксения·
Круто) а рецепт можно?
Аnna·
Мама дочки (1 год), беременна (17 нед.)
Мммм👍👍👍
Xenia·
Мама дочки (1 год), беременна (6 нед.)
очень красивые!
Елизавета·
Мама дочки (1 год)
@ririana спасибо!)
Елизавета·
Мама дочки (1 год)
@julia2730 @enot.ik из ингредиентов только сахар (300гр), яичные белки (150гр) и ванильный экстракт)) сначала на средней скорости взбить немного белки, когда начнут образовываться пузырьки (пенка), начинать всыпать сахар, постепенно, очень медленно (это самое главное!), и увеличить скорость микшера на максимум, добавить 1/2 ч.л ванильного экстракта, немного ещё повзбивать. Потом массу в кондитерский мешок, выложить на пергамент и в духовку. В духовке я "сушила" безе где-то около 1,5 часа при 130t°, потом выключила духовку, открыла дверцу и они ещё так стояли минут 20... время подсушивания может быть меньше, в зависимости от духовки, главное, чтоб безешки сверху стали твердыми и снизу тоже, чтоб легко отходили от пергамента