Творог хорошо растереть с тремя желтками (чтобы без комков), сахар, соль по вкусу. Цедру лимона натереть на тёрке "звёздочка", в творог добавить. Можно добавить немного ванильног сахара. Три белка взбить с щепоткой соли как на безе. Белки добавлять в творог по одной-две ложки, аккуратно (это обязательно!) тихонько перемешивая. Агрессивно размешивать не нужно. И в духовку.
Анна ·
В ожидании первенца
Не пробовали готовить по рецепту, где белки отдельно взбиваются до крутой пены, с цедрой лимона?
Полина26.10.16·
Мама сына-младенца
@fireblade именно с цедрой лимона Не-а
Анна ·
В ожидании первенца
Творог хорошо растереть с тремя желтками (чтобы без комков), сахар, соль по вкусу. Цедру лимона натереть на тёрке "звёздочка", в творог добавить. Можно добавить немного ванильног сахара. Три белка взбить с щепоткой соли как на безе. Белки добавлять в творог по одной-две ложки, аккуратно (это обязательно!) тихонько перемешивая. Агрессивно размешивать не нужно. И в духовку.
Анна ·
В ожидании первенца
Получается наивоздушнейше, и запах волшебный ))
Анастасия·
@fireblade, а сколько творога и манки?
Анна ·
В ожидании первенца
Без манки. Творога обычно 400-500 грамм.
Анастасия·
@fireblade, как без манки? 😳 а как же творог вообще запечется? У меня ничего не вышло. Не поднялась, тонкая и одни корки. Сто не так?