@mustyulya, попробуйте. Но мне на вкус не нравились ни одна закваска. А вот молоко и кефир именно все пестравка - самое то получалось! И все девочки соседки тоже так делали
@barvixa, когда делала только себе добавляла ванильный сахар или сахар с корицей. Ребёнку ничего не добавляю. Читала, что лучше готовый уже смешивать с ягодами
@barvixa, если эвиталию будете покупать, то обязательно градусник. В интернете забейте - Эвиталия инструкция-там подробно написано. Она ооочень полезная!Ашановскую не пробовала , но не думаю, что она лучше Эвиталии по свойствам , хотя... Не утверждаю)
@barvixa, я грею молоко, пробую его, оно не должно обжигать, чуть тёпленькое. Выключаю огонь. Туда закваску, размешиваю. И разливаю по баночкам. Перед этим стерилизую ложку, половник и баночки (кипятка ненадолго наливаю). Делала миллион раз и всегда все получается
@barvixa, там молоко нужно нагревать до определённой температуры, а именно 43-45 градусов, не больше, затем в нем растворять закваску. Иначе все полезные бактерии убьются