Девочки всем привет . Захотелось красного борща , как сделать так чтоб был цвет свеклы ?красноватый

Свеклу добавить в зажарку. И томат немного .

Уксус добавь чуть чуть, сок лимона

зажарку со свеклой нужно добавить в самом конце, когда все сварено и выключить кострюлю, не дав вскипеть. У самой не получался красный, соседка подсказала так сделать и получился 👍

я варью сначала бурак , и в конце добавляю борщ когда уже все варится , цветь прям такой красный становится

я добавляю лимонную ки-ту если лимона нет

Попробуй бурак который ты натерла на тёрке для зажарки кинуть в таком сыром виде в бульон кипящий вместе с картошкой и с капустой . И только потом в конце всю заварку. Никакие лимоны не нужны. Я вчера как раз делала, очень насыщенный 👍🏻

@deira, а обычно разве не так делают? По другому как?

Уксус добавить. В зажарку.

У меня всегда красный борщ, даже картошка вся красная бывает. Просто нужно отдельно мелко нашинковать бурак и поджарить его на масле, вернее даже потушить в масле под крышкой на медленном огне, что б бурак стал мягче. Добавлять эту поджарку в самом конце и сразу выключить кастрюлю. Дать постоять минут 5-10. И томат и уксус не добавляю.

Я бросала сырой кусок свеклы за 5 мин до готовности ) или можно зажарку в конце добавить )

Варю бурак,а потом пропускаю через крупную терку и закидываю в кастрю и точно красный будет

@madeinmama1983, без зажарки все варят сразу. Я люблю сначала зажарить лук морковь свеклу и немного томата. Потом добавить в суп довести до кипения и выкл. Я люблю свой вариант борща.

Через мелкую терку пропускаю свеклу и добавляю за пару минут до готовности. Краснющий бывает😀

@deira, И я готовлю так-же. Получается красный и вкусный🙈

Одну свеклу закидываю разрезая на 2 части в бульон из одной делаю зажарку ,в конце вытаскиваю ту что закинула ,и в зажарку добавляю немного уксуса

Через мелкую терку , три бурака и будет вам красноватый борщ 👍🏻😄

я вообще без зажарки готовлю. . не люблю это масло... свекла с огорода и томат домашний😊

Проверенный рецепт. Постоянно так готовлю и всегда красный. В Зажачку с морковью и бураком добавляю ложку томата разведённой в пол стакана кипячённой воды и как картошка сварится в кастрюлю. Цвет превосходный. Как закипит кидаю капусту до закипания, потом жду ещё минуток 5 и вуаля готово!

Зелень по вкусу добавляю в кастрюлю в конце как закипит

В зажарку добавь только половину свеклы и то мать тоже конечно нужно добавлять и потом когда уже борщ будет готов выключи огонь добавь остальную свеклу и натурой крышкой оставь 10мин вот тогда борщ будет красным

@madeinmama1983, тоже так готовлю 👍🏻🤗

@mag_r_m, 😘