я в мультиварке ее тушила с лучком - мужу оочень понравилась, очень нежная получилась. в мультиварке-скороварке на тушение ставила на 2 часа, а перед этим час замалчивала в уксусе, тк запах специфический ее убрать надо
Запах можно быстро убрать, засыпав содой, потом промыть. Очень вкусные люля-кебаб получаются! И соус к ним: свежий сладкий перец (1/2шт), красный салатный лук (1/2шт), чеснок (2зубца), острый перец чили (немного, можно не добавлять, если острое не любите) - все пропустить через мясорубку или блендер. Залить соком лимона (1/4шт), добавить соль и специи по вкусу и 3-4 ст.ложки томатной пасты.
Смотрю, в предыдущих коментах девочки пишут, что жесткое мясо, у нас была мягчайшая🤔 я делала ещё борщ с ней, суп-гуляш по-венгерски, чебуреки. Очень мягкая была в супах и варилась не больше часа.
Алина·
Мама дочки-младенца
я в мультиварке ее тушила с лучком - мужу оочень понравилась, очень нежная получилась. в мультиварке-скороварке на тушение ставила на 2 часа, а перед этим час замалчивала в уксусе, тк запах специфический ее убрать надо
Елена·
Мама сына-младенца
Она жесткая как и вся дичь. Жарить не вариант. Я тушила в соевом соусе с бальзамическом уксусом и вочестером.
Алена·
Мама дочки-младенца
То же хотела написать, что однозначно тушить.
Дарья·
я тушила косулю с морковью и луком 4 часа, меньше смысла нет, не прожуете. потом еще в духовке томила часик
Катерина·
Мама сына-младенца
Запах можно быстро убрать, засыпав содой, потом промыть. Очень вкусные люля-кебаб получаются! И соус к ним: свежий сладкий перец (1/2шт), красный салатный лук (1/2шт), чеснок (2зубца), острый перец чили (немного, можно не добавлять, если острое не любите) - все пропустить через мясорубку или блендер. Залить соком лимона (1/4шт), добавить соль и специи по вкусу и 3-4 ст.ложки томатной пасты.
Смотрю, в предыдущих коментах девочки пишут, что жесткое мясо, у нас была мягчайшая🤔 я делала ещё борщ с ней, суп-гуляш по-венгерски, чебуреки. Очень мягкая была в супах и варилась не больше часа.