Девочки это шарлотка, но мной немного изменена) Яблоки 4шт 5 яиц 1 стакан сахара 1 стакан муки 0.5 чайной ложки соды корица карамель сахарная пудра 1. Разогреть духовку. Отделить белки от желтков. Белки взбить в крепкую пену, постепенно добавляя сахар. Я взбиваю на максимальной скорости моего миксера 2. Скорость уменьшаем до минимальной и добавляем по одному желтки, затем соду и просеянную(!) муку. Когда добавляю муку, миксер выключаю и перемешиваю осторожно лопаточкой. Это нужно для того, чтобы тесто не осело и при выпекании получилось воздушное и нежное 3. Постелить противень пергаментом, смазать растительным маслом, посыпать сахаром (2-3 столовые ложки). Это придаст карамельную корочку нашей шарлотке. На сахар разложить равномерно нарезанные дольками яблоки, посыпать корицей, залить 1/3 теста, лопаткой распределить равномерно. И снова яблоки, корица, тесто и яблоки корица тесто. Так как яблоки в несколько тонких слоев (примерно 3мм толщинп), это придаёт шарлотке невероятную сочнось, а корица с яблоками, сами понимаете 💣 4. Поместить противень в разогретую до 220 градусов духовку и выпекать 35-40 минут. По готовности отделяем по краям от противени и пепеворачиваем на тарелочку. Как остынет немного, посыпать сахарной пудрой и полить карамелью (карамель готовлю сама), а если нет карамели, то и без неё будет очень вкусно)
Девочки это шарлотка, но мной немного изменена) Яблоки 4шт 5 яиц 1 стакан сахара 1 стакан муки 0.5 чайной ложки соды корица карамель сахарная пудра 1. Разогреть духовку. Отделить белки от желтков. Белки взбить в крепкую пену, постепенно добавляя сахар. Я взбиваю на максимальной скорости моего миксера 2. Скорость уменьшаем до минимальной и добавляем по одному желтки, затем соду и просеянную(!) муку. Когда добавляю муку, миксер выключаю и перемешиваю осторожно лопаточкой. Это нужно для того, чтобы тесто не осело и при выпекании получилось воздушное и нежное 3. Постелить противень пергаментом, смазать растительным маслом, посыпать сахаром (2-3 столовые ложки). Это придаст карамельную корочку нашей шарлотке. На сахар разложить равномерно нарезанные дольками яблоки, посыпать корицей, залить 1/3 теста, лопаткой распределить равномерно. И снова яблоки, корица, тесто и яблоки корица тесто. Так как яблоки в несколько тонких слоев (примерно 3мм толщинп), это придаёт шарлотке невероятную сочнось, а корица с яблоками, сами понимаете 💣 4. Поместить противень в разогретую до 220 градусов духовку и выпекать 35-40 минут. По готовности отделяем по краям от противени и пепеворачиваем на тарелочку. Как остынет немного, посыпать сахарной пудрой и полить карамелью (карамель готовлю сама), а если нет карамели, то и без неё будет очень вкусно)