Девочки, поделитесь проверенным рецептом бисквита, чтоб прям воздушный-воздушный был.

Мать, ты ещё и готовить успеваешь? Ещё и бисквит?? 😳🙈😍

Я делаю большую порцию . 9 яиц , стакан сахара , около 2.5 стаканов муки ( нужно смотреть консистенцию, должна быть как 21% сметана ) , пакетик разрыхлитель . Взбить яйца в пену , добавить весь сахар и долго ( минут 10 ) взбивать на средней скорости , добавить по чуть чуть муку , перемеривать снизу вверх , после муки разрыхлитель так же перемешать . Поставить в разогретую до 150 градусов духовку и выпекать при 170 градусах минут 20, а потом уменьшить до 160 и допекать до готовности примерно ещё 20 минут .

6 яиц, стакан сахара, стакан муки, 2 ложки крахмала. Белки и желтки отдельно взбиваю с сахаром, соединяю и добавляю все остальное.

@yuliya09, взбиваете блендером? @sova2709 крахмал не делает его тугим?

@lidochkaoprya, ночью готовлю. А что делать 🙈

4 яйца, стакан сахара, стакан муки. Яйца с сахаром взбивать до белых пиков, пока руки не заболят. И потом помешивая, всыпаешь муку

Блендером с насадкой венчик, очень воздушный получается. Главное правильная температура(180), не открывать духовку, а то сядет и не включать обдув в духовке.

@sova2709, @victoria_klimenkova спасибо большое!

@smkv, нет , миксером .

5 яиц, стакан сахара, стакан муки, ванилин. Весь секрет пышного бисквита в том, что сначала нужно взбить отдельно белки до консистенции "мужской пены для бритья"( это я себе придумала ассоциацию), что бы ложка стояла, а потом смешивать все остальное. И самое главное, что бы настроение было расположено к готовке , это тоже большую роль играет😂