Фотограф из меня может и не очень 😬😄, зато тирамису получился обалденный!🍨😋

рецептик скиньте! прям-захотелось!

@lena.movchan, ок, немножко позже распишу подробно 😉

и мне🙏🏻

и мне😊

и мне,плиз)

ням,встала в очередь за рецептом

И мне

Если заказать вам ,то в какую цену ?😊я ооочень люблю терамису

И мне можно рецептик))

И мнеее

Девочки, рецепт не особо сложный, главное наличие всех ингредиентов! ✅. Только натуральные продукты!

📌 10 яичных желтков

📌 200 гр сахарной пудры

📌500 гр маскарпоне

📌500 мл сливок 35% жирности

📌свеже сваренный кофе (у меня карт нуар, очень нравится)

📌 1 ст л коньяка

📌 20 мл ликёра (бейлиз)

📌 какао (50 гр)

📌 савоярди (500-600 гр)

📌 хорошее настроение!

❌ не в коем случае не используйте готовую сухую смесь тирамису! Настоящего десерта из неё не получится.

✅ если нет савоярди, то можно приготовить бисквит, но это уже немного не тирамису будет, но так заменяют во многих кафе и ресторанах.

Пудру с желтками нагреваем на водяной бане до получения одной мягко-жидкой массы (ещё я это делаю на водяной бане, т к не доверяю магазинным яйцам, а так можно себя обеззаразить). Полученную массу взбиваем до получения белой пены. Она должна увеличиться в объёме в несколько раз. Далее добавляем тёплый маскарпоне ( добавляйте частями, и перемешивайте миксером на самых низких оборотах!). В отдельной миске ( миску желательно предварительно охладить в холодильнике, а лучше морозилке) взбиваем сливки на средних оборотах. Скорость миксера не меняем!!!!сливки должны превратиться в крем, который при опрокидывании чашки не будет вытекать. Далее аккуратно и медленно на самых низких оборотах смешиваем получившийся крем, и добавляем в него ликёр. Свежевскопанный кофе остужаем, и добавляем в него коньяк. Промакиваем савоярди в кофе и выкладываем в форму. Дно формы смажте кремом. Савоярди укладывайте как можно плотнее друг к другу. Присыпайте какао, и опять слой крема. И так до верха вашей емкости. Украшаем какао и модно ещё тертым шоколадом.

✳️ ингредиенты все дорогие, но это того стоит! Вкус не передать словами! Это самый настоящий Итальянский рецепт тирамису.

❌не покупайте готовых взбитых сливок!, все не то!!!

❗️ обратите внимание на состав маскарпоне! Он должен быть основан на сливках и розмарине.

✳️ если следовать моему рецепту, то ваш тирамису никого не оставит равнодушным!!!

✳️ приятного аппетита девочки!!! 💋

@albinka333, @lena.movchan @peshkina @provincialka ловите 👆🏼😉

@koteikamrr, @nataliza25 ловите 👆🏼😉

@di1907, @dodonova_wi ловите 👆🏼😉

где это печенье можно купить?

@natali154, видела в ленте, я заказывала из интернет-магазина кондитеров).

правда если вам заказать сколько стоить будет?

@albinka333, @di1907 @dodonova_wi @koteikamrr @koteikamrr @lena.movchan @natali154 @nataliza25 @peshkina @provincialka всем желающим могу повторить на заказ . Цена 1200 руб . По всем вопросам в ЛС.

спасибо!!!

@lena.movchan, на здоровье!😊

А где можно все ингредиенты купить ?

@misha888, маскарпоне в "окей" покупала, сливки у нас в юбилейном в магазине "гроздь" на конечке, кофе молотый дома есть всегда (я кофеман 🙈), ликёр и коньяк тоже дома были, ну думаю можно в любом алко магазине купить. Савоярди в ленте как-то видела. Ну с яйцами и сахарной пудрой проблем нет)

Спасибо 😊

@misha888 я делала немного по другому: без сливок, но с белками. и без водяной бани (кто не боится свежих яиц). без алкоголя. т к не люблю. и получилось очень вкусно. савоярди и маскарпоне купила в ашане . при чем маскарпоне "каждый день " ...