babyvolk
Sasha·Мама двоих (9 лет, 13 лет)
Девочки, у кого какой суп на выходные, мне все приелись, и щи, и с фрикадельками и борщ. Хочется что нибудь новенького.
25.11.2016
Комментарии
Вот и мне приелись все супы и поэтому завтра шашлык на природе 😀 ( в воскресенье сварю щавельный)
25.11.2016 Нравится Ответить
Томатный суп с фрикадельками и горохом нут. Если понадобится, могу рецепт кинуть!
25.11.2016 Нравится Ответить
Томатный суп с мясными фрикадельками и нутом
Ингредиенты:
Говяжий фарш - 400 гр
Нут - 1 стакан (заранее замоченный в воде не менее 4 часов )
Картошка - 3 шт
Морковь - 1 шт
Репчатый лук - 1 шт
Чеснок - 3 зубчика
Болгарский перец - 1 шт (небольшой )
Томатная паста - 2 стол ложки
Растительное масло - для жарки
Соль и специи - по вкусу
Расчёт на - 4 литра
Приготовление:
Сварить нут в подсоленной воде до готовности - 50 минут добавив в воду немного сливочного масла.
Сформировать из фарша небольшие фрикадельки поперчить, посолить добавить чуть лука выжатого через чеснокодавку и аккуратно добавить их варится к нуту.
Сделать зажарку ;
Репчатый лук и морковь нарезать маленькими кубиками и обжарить. Добавить мелко нарезанный болгарский перец с томатной пастой (вместо томатной пасты я добавляю БАРИЛО соус томатный с базиликом), протомить под крышкой на маленьком огне минут 10 (помешивая чтобы не подгорело).
Выложить зажарку к варёному нуту и фрикаделькам . Добавить картофель натёртый на крупной тёрке ,посолить ,поперчить ,как суп закипит томить его на маленьком огне минут 20 ,затем выключить и дать супу настоятся минут 10.
При подаче посыпать зеленью.
Приятного аппетита!