Томатный суп с мясными фрикадельками и нутом

Ингредиенты:

Говяжий фарш - 400 гр

Нут - 1 стакан (заранее замоченный в воде не менее 4 часов )

Картошка - 3 шт

Морковь - 1 шт

Репчатый лук - 1 шт

Чеснок - 3 зубчика

Болгарский перец - 1 шт (небольшой )

Томатная паста - 2 стол ложки

Растительное масло - для жарки

Соль и специи - по вкусу

Расчёт на - 4 литра

Приготовление:

Сварить нут в подсоленной воде до готовности - 50 минут добавив в воду немного сливочного масла.

Сформировать из фарша небольшие фрикадельки поперчить, посолить добавить чуть лука выжатого через чеснокодавку и аккуратно добавить их варится к нуту.

Сделать зажарку ;

Репчатый лук и морковь нарезать маленькими кубиками и обжарить. Добавить мелко нарезанный болгарский перец с томатной пастой (вместо томатной пасты я добавляю БАРИЛО соус томатный с базиликом), протомить под крышкой на маленьком огне минут 10 (помешивая чтобы не подгорело).

Выложить зажарку к варёному нуту и фрикаделькам . Добавить картофель натёртый на крупной тёрке ,посолить ,поперчить ,как суп закипит томить его на маленьком огне минут 20 ,затем выключить и дать супу настоятся минут 10.

При подаче посыпать зеленью.

Приятного аппетита!

@valentina121, давайте!!!

@eva350, как, расскажите!

Сегодня сделала сырный с клецками

Вот и мне приелись все супы и поэтому завтра шашлык на природе 😀 ( в воскресенье сварю щавельный)

Томатный суп с фрикадельками и горохом нут. Если понадобится, могу рецепт кинуть!

Рассольник с перловкой

Суп пюре из брокколи

Суп лапша с курицей

Зелёный борщ, сырный суп, лобио

Рассольник)

С грибами и сыром

а у нас галушки)

@tedori, опередили )

Харчо ,сырный

Уха, сырный, харчо)

солянка, рассольник, лапшу