Вот такие белоснежные облачка у меня получились!зефир яблоко-клубника,на агаре,делала о рецепту Чадейки.Натуральный продукт,нежный вкусный.конечно получается не сразу,но как сладость к чаю отлично.своему ребёнку даю-пару штучек после основной еды-уплетает за обе щеки:)
Да белок сырой но он заваривается сиропом,сироп 110 градусов вливают и тут же взвивают
белок получается сырой тут есть? его ж добавляют в пюре но не выпекают потом. я всегда думала что в духовке зефир делают
Лучше конечно покупать пастерелизованные белки,в метро продаются