@josephine_ @vkysnyasha это кальмары)фаршированные)из плавничков ушки и перчиком глазки)Очень легко на самом деле приготовить)
Рецепт:
Не размороженных и не разрезанных кальмаров заливаем крутым кипятком и держим в нем не больше 20 секунд. Тонкая розовая, серая или светло-сиреневая пленочка на тушке кальмара свернется буквально через несколько секунд и сразу после этого тушки можно доставать из кипятка и промывать холодной водой под краном. Моем и аккуратно, стараясь не повредить тушку, извлекаем из кальмара внутренности и тонкую прозрачную косточку, точнее, хорду. Теперь ножом тщательно снимаем пленку и промываем чистые, бело-розовые тушки.
Отвариваем рис.
Жарим мелко порубленные грибы, нарезанный полукольцами лук и потертую на крупной терке морковь. Все перемешиваем, добавляем мелко нарезанные яйца, тертый сыр и майонез, солим и перчим.
Обратите внимание, что все ингредиенты начинки для кальмаров готовые (их уже сейчас можно кушать ложкой). Дело в том, что кальмары готовятся очень быстро и сырые продукты в начинке просто не успеют приготовиться за это время.
Тушки кальмаров фаршируем полученной смесью. Стараемся, чтобы начинка полностью заполняла кальмарный "кулек", но при этом не растягиваем тушку, т.к. в духовке она немножко уменьшится в размерах.
На месте ушей и глазок делаем надрезы, в них вставляем треугольнички кальмаров (кусочки плавников) и перец горошком.
Полностью заполненные тушки кальмаров, если нужно, скрепляем зубочистками, укладываем в огнеупорную посуду, смазанную маслом, и при желании смазываем майонезом.
Ставим форму в духовку, нагретую до 150 градусов на 10 - 15 минут.
Запись из каналаОтношения
josephine·
В ожидании первенца
Какие милахи)) как вы сделали этих свинюшек??
Alisa·
Мама сына (2 года), беременна (40 нед.)
Не аппетитно как то мышей есть:(
Татьяна·
Мама дочки (1 год)
Здорово👍и мне тоже, пожалуйста, можно рецептик и как сотворить такое чудо?!))
Alisa·
Мама сына (2 года), беременна (40 нед.)
Но молодец)
Полина·
В ожидании первенца
@alisa_kurdi это свинюхи🐷😂просто с носами в духовке произошла беда)))))
Ольга·
В ожидании первенца
муж сказал что похоже на свинок. На морских свинок 😂😂😂 что внутри ?
Полина·
В ожидании первенца
@josephine_ @vkysnyasha это кальмары)фаршированные)из плавничков ушки и перчиком глазки)Очень легко на самом деле приготовить)
Рецепт:
Не размороженных и не разрезанных кальмаров заливаем крутым кипятком и держим в нем не больше 20 секунд. Тонкая розовая, серая или светло-сиреневая пленочка на тушке кальмара свернется буквально через несколько секунд и сразу после этого тушки можно доставать из кипятка и промывать холодной водой под краном. Моем и аккуратно, стараясь не повредить тушку, извлекаем из кальмара внутренности и тонкую прозрачную косточку, точнее, хорду. Теперь ножом тщательно снимаем пленку и промываем чистые, бело-розовые тушки.
Отвариваем рис.
Жарим мелко порубленные грибы, нарезанный полукольцами лук и потертую на крупной терке морковь. Все перемешиваем, добавляем мелко нарезанные яйца, тертый сыр и майонез, солим и перчим.
Обратите внимание, что все ингредиенты начинки для кальмаров готовые (их уже сейчас можно кушать ложкой). Дело в том, что кальмары готовятся очень быстро и сырые продукты в начинке просто не успеют приготовиться за это время.
Тушки кальмаров фаршируем полученной смесью. Стараемся, чтобы начинка полностью заполняла кальмарный "кулек", но при этом не растягиваем тушку, т.к. в духовке она немножко уменьшится в размерах.
На месте ушей и глазок делаем надрезы, в них вставляем треугольнички кальмаров (кусочки плавников) и перец горошком.
Полностью заполненные тушки кальмаров, если нужно, скрепляем зубочистками, укладываем в огнеупорную посуду, смазанную маслом, и при желании смазываем майонезом.
Ставим форму в духовку, нагретую до 150 градусов на 10 - 15 минут.
Полина·
В ожидании первенца
только майонез я не ложила)Значит будут морские свинки🐹😂
Полина·
В ожидании первенца
@josephine_ @vkysnyasha @helga17939
тушки кальмаров
рис - 100 г
грибы - 200 г
твердый сыр - 100 г
луковица - 1 шт
морковь - 1 шт
вареные яйца -3 шт
майонез
соль
специи
Анастасия·
Мама троих детей
Умничка 👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼очень даже симпатично 🐷
Полина·
В ожидании первенца
@anastasy5555 спасибо😊
mmmmmm55·
сипотяшные мышки)
Полина·
В ожидании первенца
@umka18 спасибо😊всё-таки мышки🐭в след раз попробую по-другому 🐷 сделать)))