Девочки как пожарить говядину, чтоб мягкая и вкусная была😋? То высушу, то не дожарю, варёная не…

В горчице замаринуйте, она размягчает волокна👍🏻👍🏻

Я не солю её сразу )) если посолу, сухая бывая )) почти в конце соль добавляю

Вот я вчера замариновала в горчице, правда добавила соевый соус и сметану, вкусная но суховатая, я вот думаю может сам процесс жарки я не так делаю, вы жарите с открытой крышкой ?

Только если тушить её, жарить только филе вкусно получается, но эта часть дорого стоит.

@kin sultantgv, Какую часть тушки лучше жарить?