Все бобовые содержат сложные углеводы, которые не переваривает человеческий организм. Поэтому от них пучит. Кого-то сильно, кого-то не очень. Рекомендуется всегда вымачивать в воде на ночь. Воду сливать и варить в новой. Меня лично пучит всегда от них, хоть как приготовленных, поэтому я не ем на гв. Тут очень индивидуально всё.