Вчера готовила сулугуни, а вот и фото, солила его 12 часов, получился как раз как люблю, уже с…

няяяяям. ну вот что ты за человек ?))) то пельмени на ночь, то сулугуни с самого утра!!!! а мне тут давись слюной(((*

@ishtar 😛

ты домашнее молоко брала?

молодец!!!! супер!

@ishtar фермерское, нам молочник во двор привозит, мы постоянно берем у него, еще коровкино иногда беру

@albinochka341 спасибо)

ты вот прям заразила меня)))) хочу попросить тётю привезти домашнее. как думаешь норм из него?

@ishtar думаю да, наоборот домашнее лучше, только надо отстоять и сливки снять

и сколько молока для такой головки надо? литров 5 хватит?

@ishtar с 3х литров в среднем грамм 400, но у меня меньше чуть получилось, от молока зависит, ну и думаю, что первый раз тоже сыграл роль, так, что с 5л 0,5 кг получиться точно должно

@julyapolehina 😂 я с утра проснулась и сразу побежала его смотреть)))

спасибо!!! добавила в закладки твой вчерашний пост) буду смотреть закваски. надеюсь что не сложно

@ishtar я когда рецепт читала, думала сложно, термометра пищевого нет у меня, темпу через мультиварку на глаз делала, но все не так сложно как кажеться, можно для понятия процесса видео на ютубе глянуть, теперь буду маскарпоне делать, сделаю тирамису😊

@julyapolehina без закваски да, особенно если молоко домашнее, в нем и так бактерии есть, а вот без фермента нет, но фермент отдельно продается сухой, 16 грн на 100 литров молока

@julyapolehina или как я брала набор на 3л там в пакетике и закваска и фермент

ого! замашки у тебя)))))) надеюсь увидеть результат) а теперь дополнительный вопрос знатокам))) как ты начинала вводить Андрюше рыбу? с каким гарниром?

блин..напишите рецепт

@ishtar как и мясо, с овощами, отваривала и или блендером с овощами, или мелко ее резала, так и даю ее до сих пор в обед или с картофельным пюре или супчик варю

@me191 прошлый пост мой посмотрите, там в коментах писала😉

ты хек брала тушкой или сразу филе?

@ishtar тушкой, не люблю в виде филе замороженную рыбу) можешь котлетки сделать, я не делала у меня пупс рыбу в чистом виде любит)

я тоже филе не люблю - сплошной лёд и каша. боюсь из тушки косточку не увидеть и не достать. для котлеток у нас зубов мало))))) хотя я б с удовольствием их наелась)) попробую отварить с овощами и взблендерить))

@ishtar там косточек мало, а после блендера точно ничего не останется, если вдруг пропустишь, так что не переживай)

#мамапаника - это про меня)))))

@ishtar все мы такие в какой-то мере😂