Коржи от Энди Шеф испекла: когда делать ганаш и украшение?

какая красотень) рецепт можно?

@milagres174 не мое😂 фото с инета

Сразу не делай. Крем чиз желтеет немного часов через 6-10. Не сильно, но уже не так аппетитно получается. Ганаш делай непосредственно перед его нанесением. Если в качестве декора будут ягоды- выкладывай на торт их максимально поздно. Подсыхают, особенно если разрезанные

@zoka вот твоего комента я и ждала😊. Всезнайка Прегги))). я взяла творожный сыр. тогда могу утром завтра пропитать? а ганаш? тоже утром или еще чуть позже. гости в 4 -5 прибудут

ягоды наверное нет. где я их возьму? 😆. взяла украшение конфети фигурные.

ну мандаринки, зефирки. их тогда вообще перед подачей, да ? @zoka

Пропитывать можешь в ночь, хотя я коржи Энди вообще не пропитывала. Обмазывай кремом чиз и делай ганаш в районе обеда )

http://andychef.ru/recipes/choco-123/ торт делаю 5й раз. я шоколадница ))). но и моим всем нравиться, на д. р сестры делала, даже тарелку облизывали😂 @milagres174

@zoka может я не так выразилась? не пропитать, а вот этот сливки 33%, творожной сыр и пудра

@milagres174, вот я делала)

Шоколадные коржи http://andychef.ru/recipes/choco-123/

Эти коржи влажные осоьенно если выдержать ночь / сутки в плёнке или в мешке в холодильнике

Кремчиз http://andychef.ru/recipes/cake-cream/

В торте прослойки бананов и малины, любые короче ягоды

Ганаш 1 плитка шоколада, немного сливок, гр30 сливочного масла. Все растопить на водяной бане или в микроволновке. Подробнее тоже есть у Энди

@irina.angel, это крем, не пропитка. В обед делай, он и желтеет со временем

@zoka ну все поняла! спасибо

@irina.angel, вот мои исполнения 🙈

🔥

@dina_2204

@irina.angel, Зоя еще 2-этажный делала