Не по теме! Хозяюшки, я пеку пироги в мультиварке и они у меня получаются постоянно тугие. Готовлю всегда все по рецептам .Что добавить для того, чтобы тесто было воздушным? к...

Question

Не по теме!  Хозяюшки, я пеку пироги в мультиварке и они у меня получаются постоянно тугие. Готовлю всегда все по рецептам .Что добавить для того, чтобы тесто было воздушным?  как у кекса например.

Мари · Answer

Крахмал, чтобы тугими не были и следующие дни мягкими. Разрыхлитель+уксус 6% для пышности

Анна · Answer

Я вот даже не знаю 🤔 я крышку в конце открываю. А после окончания режима ещё минут 30 на автоподогреве

Кристина · Answer

@annarina я добавляю разрыхлитель, но все равно туго получается почему-то. Влияет ли частое открытие крышки мультиварки во время запекания?  Не знаю что уже думать)

Анна · Answer

Я белки отдельно от желтков взбиваю и аккуратно в конце добавляю. И разрыхлитель или соду в уксусе гашеную добавляю.

Наташа · Answer

Разрыхлитель?

Настя · Answer

Соду

Лучший комментарий

Комментарии