Не по теме! Хозяюшки, я пеку пироги в мультиварке и они у меня получаются постоянно тугие. Готовлю всегда все по…
Не по теме! Хозяюшки, я пеку пироги в мультиварке и они у меня получаются постоянно тугие. Готовлю всегда все по рецептам .Что добавить для того, чтобы тесто было воздушным? как у кекса например.
Настя·
Мама двоих (младенец)
Соду
Наташа·
Мама сына-младенца
Разрыхлитель?
Анна·
Мама дочки-младенца
Я белки отдельно от желтков взбиваю и аккуратно в конце добавляю. И разрыхлитель или соду в уксусе гашеную добавляю.
Кристина·
Мама дочки-младенца
@annarina я добавляю разрыхлитель, но все равно туго получается почему-то. Влияет ли частое открытие крышки мультиварки во время запекания? Не знаю что уже думать)
Анна·
Мама дочки-младенца
Я вот даже не знаю 🤔 я крышку в конце открываю. А после окончания режима ещё минут 30 на автоподогреве
Мари·
Мама дочки-младенца
Крахмал, чтобы тугими не были и следующие дни мягкими. Разрыхлитель+уксус 6% для пышности