Медовик с заварным кремом ✔ Тянет меня последнее время на медовики . Третью неделю пеку 😁, но каждый…

😭вкуснотища

а можно рецепт?

Рецепт в студию!!!!обожаю медовик 😍

и мне пожалуйста) 😍

Тоже рецепт🙏

я как научилась, его печь так и пекла три недели через день, муж как пчелка возле него и меня пархал 😂😂😂😂

И мне рецепт 😻😻😻

@b466, @pepewe4ka @anastastas @katerinko_kat @nikolaevam

Крем заварной :

Ванилин или ванильный сахар

1литр молока

Масло сливочное 200гр

Яйца куриные 4шт

Мука 100гр

Сахар 200гр.

Приготовление : Масло сливочное вынуть заранее, оно должно быть комнатной температуры.

Муку просеять и предварительно прокалить на сковороде (поставить сковороду на маленький огонь и перемешивать ложкой до тех пор, пока мука не подрумянится, 5-7 минут). Остудить. Смешать в кастрюльке яйца с сахаром , ванилином и мягким маслом. Затем добавить муку и снова перемешать.

Добавить молоко в смесь и размешать до однородности. Помешивая смесь, на медленном огне довести ее до кипения.

Подождать пока крем остынет , затем в контакт накрыть пищевой плёнкой и убрать в холодильник минимум на час . После смазывания коржей кремом - лучше торт оставить на ночь в холодильнике , тогда она пропитается и будет таять во рту .

@liza_turbina, спасибо!)пекла по другому рецепту,но ваш мне больше нравится)буду пробовать)))

@b466, @pepewe4ka @anastastas @katerinko_kat @nikolaevam если Нужны рецепты других кремов для этого торта , напишите . Ещё я делала с кремом сметана + взбитые сливки . И с карамельным кремом .

@pepewe4ka, попробуйте , он достаточно лёгкий 😊

@liza_turbina, спасибо большое) такая вкусняшка 😍

@anastastas, незачто ☺️

@liza_turbina, а тесто какое по густоте получается? И сколько все таки вы кладёте муки?

@barsusha я делаю так , начинаю месить тесто руками и добавляю столько муки, чтоб тесто перестало к рукам прилипать

@barsusha, по граммам обычно у меня выходит 550гр муки

@liza_turbina, можно ещё тупой вопрос? У меня крем по вкусу как манная каша получился,заварной крем не разу не делала,он постоит в холодильнике,в потом в торте и норм будет или лучше другой сделать?

Он не сильно сладкий . Можете по вкусу добавить ещё сахарной пудры и взбить его миксером . Это про сладость ☝🏼️. А по консистенции он не очень . Ну когда постоит в холодильнике часик-два , то станет другой консистенции . Так как там много сливочного масла . А оно в холодильнике приобретает более твёрдую консистенцию . @barsusha

@liza_turbina, по консистенции он как раз как манная каша🙈по сладости мне норм,меня больше смущает как он выглядит,тогда забуду про него и ночью промажу коржи

Спасибо за советы🌺

@barsusha, незачто 😊, спрашивайте если что .