Девочки. Как сделать котлеты из говяжьего фарша нежными и сочными ? У кого какой секрет ?

привет,я добовляю в фарш натертую немного картошку

@maryannrrrrr, а что она дает?

У меня бывают сочные когда в фарш сметану ложку поставлю или майонез👌🏻

фарш становится мягким ,и котлеты получаются нежными @patishka_

А ещё если фарш отбивать,то будет ещё нежнее👌🏻

Я добавлю батон, в молоке отмоченый. Нежные получаются)))

Картошку на мелкой терке

Я все через мясорубку делаю лук картошку кусок хлеба смоченный в молоке и одно яйцо. Получаются оч нежные и сочные

Отбивайте фарш долго и сильно )