Девочки! Пост не в тему, но может подскажет кто опытный с электрической духовкой?😔 Просто недавно…

режим верх/низ 180 гр

у меня электрическая, уже 6 лет не могу добиться того о чем вы говорите🙈 мне кажется это нереально.... всё получается сухим(

у электрических не равномерное распределение температуры.

@marsilver, у вас при таком сочетании сочные получались?

@alinasamoy_lova, @kristinamalaya ну вот((( вы меня расстроили! а я так хотела электрическую духовку😔

@loja, я на таком режиме все пеку) получается сочно и вкусно! у меня духовка бош

@loja, мин 20 прогреть надо духовку

К каждой духовке идет инструкция, и там есть рекомендации, на каком уровне и при какой температуре на каком режиме выпекать данные блюда!)

Я в основном пользуюсь нагревом верх/низ и температура 180'с и выше, в зависимости что выпекаю, все получается нереально вкусным и выпечка и рыба и мясо.👌🏻 Наоборот в электрических духовках равномерное распределение температуры.👌🏻

@marsilver, спасибо) попробую

@lilek_dimon, ага) только в моей тольком ничего не написано

@loja, а вы новый духовой шкаф покупали или б/у. Во всех новых есть инструкции.

как сухие ? я на газу готовить не могу. в электрической все просто супер. вы посмотрите на каком режиме надо что печь. у всех режимы могут быть разные я думаю

@alinasamoy_lova @kristinamalaya @loja Электрическая духовка это чудо техника. Газовая выпечку так не сделает. Это я как повар со стажем могу сказать. Выпекаю при 200 градусов, пироги, булочки, пирожки. Уже из за этого щеки себе не реальные наела. В вашей ситуации дело не в духовке. А в тесте. Дрожевое тесто для духофки должно быть не крутое, мягкое, сдобное ( это маслица туда или маргарин или майнезик можно) И после замеса обязательно не менее 1.5 часа тесто должно подходить в теплом месте. Что бы поднялось и вы пару раз его перебили.

пирожочки в электрической духовке. Тесто мягкое даже на другой день.

булочки не дожили до второго дня. Семья все умяла

подходят просто здорово. Я восторге от своей электрической духовуюки.

@valya100584, так у меня и мясо и птицу не получается в ней нормально запечь! Сверху сухое, внутри сырое...

@alinasamoy_lova Мясо и птицу лучше всего в рукаве для запекания. Например если это свинина крупным куском ( намазала майонезом, горчицей, чесноком) можите просто соль, перец. ,то в разогретую духовку до 200 градусов. Минут на 30. Далее до 180 градусов на 1.5 часа. У меня мясо получилось нежное. Что бы было румяным в конце разрезала рукав и еще 10-15мин на 200 градусов. Это надо посматривать.

если птица (утка) то тоже не менее 2 часов. Если курица 1.5. Ну чтобы не было сухо то в рукаве. Потому что даже в фальге может суховато получиться.

@valya100584, ух ты, какая у вас красота получается!!!!! 😍😍😍 может и правда в тесте дело! попробую завтра как вы говорите!!! спасибо большое

@valya100584, спасибо) попробую по вашим рекоммендациям)

у меня в духовке куча режимов - если не тот выберешь для определённой цели, тоже ничего не получится как надо. Но все же они устроены по-разному разных фирм. Поэтому лучше сначала разобраться именно в режимах выпекания (гриль, горячий воздух, верхний и нижний нагрев... - это, например мои режимы, у вас могу отличаться по названиям. надо читать инструкцию, что для какой цели. у меня там прямо таблицы. Ещё можно зайти на форум именно по вашей духовке, где хозяйки обсуждают разные хитрости...А рецепты, да кто как что делает - это уже потом...