📖 Тут все, что нужно знать о желтке🍳

❓Зачем вводить желток? 📚

Самый наверное главный вопрос, а для чего малышам желток в рационе? Вот несколько аргументов в его пользу:

💫в желтке дневная норма витамина D, который используется для профилактики рахита и помогает усваиваться кальцию

💫он содержит 15 микроэлементов и 13 витаминов

💫содержит много фосфора, который используется как строительный материал в костных тканях

💫все питательные вещества желтка полностью усваиваются организмом

❓Когда вводить? 🕰

Яичный желток содержит много насыщенных жиров, которые создают нагрузку на печень, поэтому желток рекомендуют вводить не раньше 8-9 месяцев.

❓Куриный или перепелиный?🤔

💫в перепелином желтке больше витаминов и аминокислот, чем в курином

💫перепелиный желток считается менее аллергенным, по сравнению с куриным

❓Как ввести? 🍴

Вводить желток нужно постепенно, как и любой другой продукт. Начинаем с 1/16 и за неделю доводим до 1/2, для куриного желтка. И с 1/8 до целого, для перепелиного. Желток рекомендуют давать 2-3 раза в неделю, т.е не чаще, чем через день

❓Как приготовить желток?🍳

Чтобы приготовить малышу желток, тщательно промываем яйцо, и отвариваем его ~10мин. Далее отделяем белок от желтка так, чтобы на желтке не осталось кусочков белка. Чтобы дать ребёнку желток, можно растереть его вилкой и смешать с грудным молоком, овощным пюре или кашей, также можно дать просто кусочек желтка, чтобы малыш сам прожевал (если нет проблем с глотанием)

❗не стоит давать желток в один приём пищи с маслом или творогом, так как такое количество жиров будет слишком большой нагрузкой на жкт малыша👆🏻

Белок - вводить после года в связи с тем, что сильный аллерген.

(источник: Инстаграм)