📖 Тут все, что нужно знать о желтке🍳
❓Зачем вводить желток? 📚
Самый наверное главный вопрос, а для чего малышам желток в рационе? Вот несколько аргументов в его пользу:
💫в желтке дневная норма витамина D, который используется для профилактики рахита и помогает усваиваться кальцию
💫он содержит 15 микроэлементов и 13 витаминов
💫содержит много фосфора, который используется как строительный материал в костных тканях
💫все питательные вещества желтка полностью усваиваются организмом
❓Когда вводить? 🕰
Яичный желток содержит много насыщенных жиров, которые создают нагрузку на печень, поэтому желток рекомендуют вводить не раньше 8-9 месяцев.
❓Куриный или перепелиный?🤔
💫в перепелином желтке больше витаминов и аминокислот, чем в курином
💫перепелиный желток считается менее аллергенным, по сравнению с куриным
❓Как ввести? 🍴
Вводить желток нужно постепенно, как и любой другой продукт. Начинаем с 1/16 и за неделю доводим до 1/2, для куриного желтка. И с 1/8 до целого, для перепелиного. Желток рекомендуют давать 2-3 раза в неделю, т.е не чаще, чем через день
❓Как приготовить желток?🍳
Чтобы приготовить малышу желток, тщательно промываем яйцо, и отвариваем его ~10мин. Далее отделяем белок от желтка так, чтобы на желтке не осталось кусочков белка. Чтобы дать ребёнку желток, можно растереть его вилкой и смешать с грудным молоком, овощным пюре или кашей, также можно дать просто кусочек желтка, чтобы малыш сам прожевал (если нет проблем с глотанием)
❗не стоит давать желток в один приём пищи с маслом или творогом, так как такое количество жиров будет слишком большой нагрузкой на жкт малыша👆🏻
Белок - вводить после года в связи с тем, что сильный аллерген.
(источник: Инстаграм)