Девоньки, есть простой рецепт пышных оладушек на кефире? Но только так чтобы на скорую руку 🤗

1 Яйцо, мука, столовая ложка сахара, кефир. Все на глаз

смешать 1ст. кефира, 1 яйцо, 3ст.ложки раст.масла. потом добавить чуть соли, 3ст.ложки сахара, треть чайной ложки соды, 1 стакан муки. перемешать все ложкой и дать постоять 20 минут. комочки сами разойдутся.

Кефир подогреть до горячего. Сахар, соль, яйцо, мука. До консистенции густой сметаны. В конце Чайная ложка соды. Перемешать аккуратно и оставить на 5 минут. Жарить на раст масле.

Вот по этому рецепту делаю

Мне вот этот рецепт нравится:

2 часть

вот делала , оболденные

🤗

1 ст муки (250мл);

250 мл кефира (любой, можно даже забродивший);

1 яйцо;

щепотка соли;

1/4 ч. л. соды;

1-2 ст. л. растительного масла;

щепотка ванили;

2 ст л (без верха) сахара.

Способ приготовления:

Отдельно смешать с помощью венчика кефир, яйцо, растительное масло, соль, сахар, ваниль.

Соединить муку и жидкую составляющую (кефир+яйцо...). Размешать ложкой. Тесто не вымешивать, т.е. тесто должно быть только слегка перемешано и если остались комочки, ничего страшного. Оставить "некрасивыми" комками. Чем больше вы его вымешиваете, тем "резиновее" и площе получатся ваши оладьи. Дать тесту постоять минут 15-20. За это время комки разойдутся. Жарить на сковороде в антипригарным покрытием в небольшом количестве растительного или сливочного масла.