Если самое простое из филе индейки, то я просто обжариваю мелкие кусочки, соль перец, заливаю сливками 100-150 мл или молоко + сметана( но не так вкусно как со сливками) , и пару тройку чайных ложек горчицы туда) ещё потушить немного и получается индейка в горчичном соусе) оч просто и вкусно)